Aged Greek Negroni

Aged Tsipuro Dark Cave, hausgemachter Wermut, dreierlei Pfeffer, Campari, Sternanis
12.-

Mango Mule

Grey Goose Vodka, Mango-Püree, frischer Limettensaft, Simple Sirup, Ginger Beer
12.-

Pink Yuzu

Mirabeau Dry Rosé Gin, Yuzu-Püree, frischer Limettensaft
13.-

Tiki Cocktail

Havana Club 7y mit Falernum Sirup, Grüner Apfel-Likör, Ananas-Püree, frischer Limettensaft
11.-

Devil´s Bite

Cazadores Reposado Tequila, Passionsfrucht-Püree, Agaven-Sirup, Chocolate- und Firewater-Bitters, frischer Limettensaft
11.-

Bubblegum

Belvedere Vodka, Bubblegum-Sirup, frischer Limettensaft, Simple Sirup, Marshmellows
12.-

Paloma

Cazadores Blanco Tequila, Agaven-Sirup, Pink Grapefruit Soda, Himalaya-Salzrand
11.-

Liebig´s Secret

Gießen Dry Gin, hausgemachter Wermut, Yuzu-Püree, frischer Grapefruitsaft, Hibiskusblüte und …
12.-

Basilico Strawberry Smash

Beefeater24 Dry Gin, frischer Limettensaft, Erdbeeren, Basilikum
11.-

Mojiito

Havana Club 3y, frische Limette, hausgemachter Rohrzucker-Sirup, Minze
10.-

Margarita

Cazadores Blanco Tequila, Cointreau, frischer Limettensaft, Agaven-Sirup, Meersalz
12.-

Cosmopolitan

Belvedere Vodka, Cointreau, Cranberrysaft, frischer Limettensaft
12.-

Old Fashioned

Woodford Reserve Bourbon Whisky, Angostura Bitter, Rohrzucker
12.-

Classic Dry Martini

Tanqueray No.TEN Dry Gin, Noilly Prat Wermut, Oliven
12.-

Bloody mary

Grey Goose Vodka, frischer Zitronensaft, Worcestershire Sauce, schwarzer Pfeffer, Sellerie-Salz, Tabasco, Oliven, Sellerie
12.-

Deus

Muskat-Perlwein, halbtrocken. Frisches Bouquet von grünen Äpfeln und Pfirsichen. Feinperlige Süße. Auf Eis mit Basilikum serviert; der perfekte Aperitif.
0,75 / 29.-

Deus rosato

Syrah-Perlwein rosé, halbtrocken. Kirschiges Bouquet mit feinperliger Süße und frischem Abgang.
0,75 / 29.-

von Buhl Riesling-Sekt Brut

Der Duft erinnert an frisches Brioche, grünen Apfel, Quitte und feine Zitrusnoten. Im Mund mit schöner Balance und einem trockenen, an Champagner erinnernden Gesamtcharakter. Zurückhaltend in Bezug auf Fruchtaromen, dafür mit guter Struktur, exzellenter Säure und schöner Länge. Auch als vielseitiger Essensbegleiter hervorragend geeignet.
0,75 / 39.- | Magnum 79.-

von Buhl Sekt Reserve Brut

Heller, strahlender Goldton im Glas. Lebendige, rasch nach oben steigende Perlage. Der Duft ist von saftiger Williams Christ Birne, grünem Apfel, Orange und gerösteten Haselnüssen geprägt. Am Gaumen mit zart cremiger Textur, mit schönem Druck und wiederum feinen Nussanklängen. Im langen Abgang mit sehr gut eingebundener Säure.
0,75 / 42.- | Magnum 85.-

von Buhl Rosé-Sekt Brut

Strahlendes Lachs-Rosé und eine feine Perlage im Glas. Der rotbeerig geprägte Duft erinnert an Himbeeren, Erdbeeren, Hagebutten und etwas Pfirsich. Begleitet durch einen aromatischen Eindruck von warmem Hefegebäck. Im Mund feinperlig, cremig und sehr fruchtbetont. Im Abgang durch die gute Struktur lange nachwirkend.
0,75 / 45.- | Magnum 92.-

von Buhl Prestige-Sekt Blanc de Blanc Brut

80 Monate auf der Vollhefe gelagert, mit einer typischen Briochenote an der Nase. Fruchtige Zitrusaromen, Anklänge von Honigmelone und ein Hauch Holunderblüte sowie feine Röstaromen und zarte Mandelnoten sorgen für große aromatische Vielschichtigkeit. Im Mund sehr schlank und elegant, zartcremig und mit feinperliger Textur. Im lang anhaltenden Abgang mit äußerst frischer Säure und Aromen von weißen Blumen und Honig.
0,75 / 59.-

Graeger Sekt Trocken

Ein trockener, feinfruchtiger Sekt mit blumigem Bukett, angenehmer Säurestruktur und mildem Abgang.
0,75 / 29.-

Graeger Sekt alkoholfrei rosé

Sorgfältig ausgewählte Grundweine werden behutsam und schonend entalkoholisiert. Prickelnd mit süßlich-fruchtigem Geschmack von roten Beeren.
0,75 / 29.-

Weiss

Delamotte Champagne Brut

Der Delamotte besteht überwiegend aus Chardonnay und ist ein angenehm frischer Champagner mit bemerkenswerter Struktur. Geschmeidig und reichhaltig mit fruchtigen Birnen-Aromen.

0,75 / 65.-

Moët & Chandon Brut Impérial

Hellgelb mit gleichmäßiger Perlenbildung in der Nase. Subtile Geschmackseindrücke mit intensiven Honig- und Fruchtdüften. Am Gaumen zeigt sich nochmals die opulente Frucht. Das Finale ist von unvergleichlicher Eleganz und Vollmundigkeit.
0,75 / 79.- | 1,5 / 169.-

Moët & Chandon Ice Impérial

Der Moët Chandon Ice Impérial präsentiert sich mit einer intensiven, fruchtigen Nase. Starke Aromen von tropischen Früchten, Nektarine und Himbeere. Am Gaumen ist er abgerundet und frisch.
0,75 / 120.- | 1,5 / 250.-

Dom Pérignon Vintage

Der Dom Pérignon aus 2010 überwältigt mit saftigem Teint und erfrischenden Tönen. Florale Aromen, gekonnt kombiniert mit Zitrusfrüchten sowie Mango und Ananas. Opulente Nuancen aus tropischen Früchten, mit einem klaren, ausdrucksstarken Charakter und erlesener Perlage.
0,75 / 280.-

Rosé

Moët & Chandon Brut Impérial rosé

Tiefe Aromen von Himbeeren und Kirschen, begleitet von einer blumigen Nuance von Rosen und einem leichten würzigen Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er intensiv mit saftigen und anhaltenden Anklängen von Pfirsich und Waldfrüchten mit einer subtilen Menthol-Note, die Frische bringt.
0,75 / 95.- | 1,5 / 195.-

Moët & Chandon Ice Impérial rosé

Fruchtbeladen und intensiv mit Noten von saftigen Beeren, reifen Kirschen und süßen Feigen. Der Gaumen ist vollmundig und ausbalanciert mit frischen, fruchtigen und bittersüßen Aromen.
0,75 / 139.-

Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut

Das Aroma des Laurent Brut verströmt einen sehr klaren und frischen Duft, mit einer breiten Duftpalette von roten Früchten wie Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere und Cassis. Der Champagner besitzt eine außergewöhnliche Frische. Von Beginn an sehr klar und herrlich säuerlich-fruchtig.
0,75 / 119.-

Ruinart Champagne Rosé brut

Dieser Ruinart hat eine subtile, blumige Frische mit Aromen von Kirschen und roten, frisch gepflückten Beeren, auf die florale und würzige Noten folgen. Am Gaumen seidig und leicht fleischig.
0,75 / 139.-

Alpha 2020 Sauvignon Blanc

Intensiver Duft von Zitrusfrüchten und Maracuja. Üppiges Mundgefühl mit ausgezeichneter Balance von Frische und Feinheit. Typisch Alpha.
0,75 / 38.- | Magnum 79.-

Alpha Fumé 2019 Sauvignon Blanc Fumé

7 Monate Eichenfass-Lagerung. Leuchtend gelb-grünes Schimmern. Opulentes Bouquet mit Nuancen von Honigmelone und Passionsfrucht. Vollmundiger Geschmack mit langem Abgang.
38.-

Ampeloeis “Symfonia” Sauvignon Blanc, Assyrtiko

Komplexes Bouquet von Litschi und Cassis. Der „Symfonia“ erinnert im Geschmack an Birnen und Ananas und hat dabei eine ausgewogene Säure.
28,50

Biblia Chora 2020 Sauvignon Blanc, Assyrtiko

Intensive Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit. Vollmundiger Geschmack mit erfrischender Säure und einem großen aromatischen Abgang.
34,50

Chateau Julia 2020 Assyrtiko

Dieser leuchtende Assyrtiko hat ein zitroniges, blumiges Bouquet mit Nuancen von Limette und Grapefruit. Der kräftige Körper harmoniert perfekt mit der fein gegliederten Säure.
34,50

Chateau Julia 2020 Chardonnay

Gelbgrünlich funkelnde Optik. Blumiges Bouquet von Ananas und Zitrusfrüchten. Samtig-weicher Geschmack mit betonenden Aromen und einer ausgewogenen Säure mit langem Abgang.
34,50

Gerovassiliou 2020 Malagousia, Assyrtiko

Hellblonde Farbe mit grünlichen Reflexen. Eine Mischung aus exotischen Früchten und pfeffriger Orange bestimmt das Aroma. Voll und harmonisch.
35.-

Gerovassiliou 2020 Malagousia

Dieser Malagousia erinnert in der Nase an reife Birnen, Mangos und Zitrusfrüchte. Frischer, kräftiger Geschmack mit einer ausgewogenen Säure. Ein ganz besonderer Wein.
38.- | Magnum 79.-

Gerovassiliou 2020 Viognier

Dieser edle Viognier reift einige Monate in französischer Eiche. Die intensive goldgelbe Farbe und der Duft von Aprikose und Pfirisch zeichnen diesen Wein aus. Kräftiger Körper, feine Säure und ein samtiger Abgang. 42.-

Gerovassiliou 2020 Chardonnay

Der olivgrüne Chardonnay von Gerovassiliou ist körperreich und zeigt Aromen von Apfel und Pfirsich. Im Abgang ist er vollmundig und überrascht mit rauchig nuancierten Noten.
42.-

Ovilos 2020 Assyrtiko-Semillion

Einzigartiger Duft nach Aprikosen und Honig. Acht Monate im Eichenfass runden das Aroma mit einem Hauch Vanille und gerösteten Nüssen ideal ab. Körper- und facettenreich. Ein außergewöhnlicher Wein.
42.-

Tesseris Limnes 2020 Chardonnay, Roditis, Gewürztraminer

Eine außergewöhnliche Cuvée für Weinliebhaber. Nuancen von Litschi und Pfirsich sowie ein Hauch von Vanille runden das Bouquet ab. Vielschichtig, exotisch, warmherzig.
31,50

Alargo 2020 Assyrtiko

Ausgewogen und mineralisch glänzt dieser Assyrtiko mit weißgelben Farben und weichen Aromen von getrockneten Früchten.
24,50

Aspros Lagos 2020 Vidiano

Ein goldener kretischer Wein mit grün-gelblichen Farben und zartfruchtigen Aromen. Er verführt mit butterartigen Charakteren wie Aprikose, Bienenwachs, Linde und Melone.
38.-

Mega Spileo Cuvée 2019 Assyrtiko, Malagousia, Chardonnay

Diese antike Cuvée ist nicht nur in ihrer Herstellung einzigartig. Ihre geschmackliche Komplexität wird durch weiße Blumen, Basilikum und weiße Nekatrine mit Kokosbutter ausgezeichnet. Leichte Säure mit langem Finish.
29,50 | Magnum 62.-

Santorini Sigalas 2020 Assyrtiko

Die Seele Santorins spiegelt sich im Glas vor allem durch Aromen von Zitrone und Limette wider, Honignoten gewürzt mit getrockneten Äpfeln verleihen ihm seine Geschmeidigkeit.
39.-

Teselpos Mantinia 2019 Moschofilero

Ein leichterer Weißwein mit hohem Säuregehalt. Langanhaltende Aromen erinnern an Zitrusfrüchte und Limonenblätter.
29.-

Grenzgänger, Pfalz 2020 Grauburgunder

Ein rosa Weißwein. Nicht nur besonders in der Farbe, auch außergewöhnlich im Geschmack: Mandeln, frische Butter, fruchtige Birne und Limone, aber auch getrocknete Beeren und Marzipan schimmern durch und kennzeichnen diesen signifikanten Grauburgunder.
34,50

Karl May, Rheinhessen 2020 Weißburgunder

Reife Quitte, süße Mandeln und exotische Ananas zeichnen diesen Allrounder aus. Eine gute Säurebalance und ein moderater Alkoholgehalt verstärken den Charakter.
24,50

Muschelkalk, Pfalz 2020 Riesling

Zitronengelber spritziger Riesling mit Aromen von süßen Birnen, Physalisfrüchten und einem Hauch von Blütenhonig.
29,50

Thomas Hensel, Aufwind, Pfalz 2020 Grüner Veltliner

Reife Birne sowie ein Hauch von Pfeffer und weißer Schokolade vereinen sich im Gaumen und charakterisieren diesen Wein. Feinwürzig und saftig.
29,50

Thomas Hensel, Aufwind, Pfalz 2020 Sauvignon Blanc

Ein typischer Sauvignon: fruchtig, zartcremig und kraftvoll. Aromen von schwarzen Cassisbeeren treffen auf eine feine Würze und entfalten sich zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
31.-

Thomas Hensel, Pfalz 2020 Riesling, Steinberg

Dieser elegante Riesling präsentiert sich anfangs nussig mit knackiger Säure, später mit Aromen von Zitrusschalen und Grapefruit – eine dynamische Kombination.
28,50

Schloss Vollrads, Winkel, Rheingau 2019 Riesling trocken

Typisch, leicht und trocken, fruchtig und schlank. Zarte Früchte wie Weinbergpfirsich und Aprikose prägen diesen klassischen Vollradser.
31,50

Schloss Vollrads, Schlossberg, Rheingau 2018 Riesling Großes Gewächs

Ein kraftvoller Riesling mit Eleganz und Länge. Das Große Gewächs wurde in großen Eichenholzfässer vergoren und ausgebaut. In der Nase zeigt dieser Wein eine feine Kräutrigkeit und Aromen von weißer Steinfrucht. Das GG ist saftig mit viel Länge und Zug, die in einer animierenden Salzigkeit auf der Zunge münden. Das Holz ist hervorragend eingebunden und bildet das Rückgrat dieses großen Weines.
38,50

Schloss Vollrads, Greiffenberg, Rheingau 2018 Riesling Großes Gewächs

Der Riesling aus der Großen Lage Greiffenberg besticht durch seine Fülle. Im traditionellen Rheingauer Stückfass vergoren und 18 Monate gereift, zeigt er in der Nase eine feine, elegante Würze von Holz und Wiesenkräutern. Auf dem Gaumen schmeckt man die extrakt-reiche, warme und ausgeglichene, leicht cremige Fülle dieses Rieslings.
46,50

Schloss Vollrads Sommer, Rheingau 2020 Riesling

Kraftvoll fruchtig mit Aromen von Weinbergpfirsich und Aprikose, ergänzt durch einen Hauch Zitronengras und Minze. Die lebendige Säure im Zusammenspiel mit der präsenten Frucht macht einfach nur Spaß.
28,50

Alpha Rosé Xinomavro

Eine außergewöhnliche Rebsorte wird mit kräftigen lachsfarbenen Akzenten vorgestellt. Fruchtige Aromen bieten eine hervorragende Balance und machen diesen Roséwein ausdrucksstark.
36.- | Magnum 79.-

Amethystos Rosé Cabernet Sauvignon, Merlot

Dominiert von Erdbeeren, Brombeeren und hellen Blumendüften explodiert der Amethystos vor Spritzigkeit und aromatischer Reichhaltigkeit. Eine einmalige Cuvée.
33.-

Dimopoulos Rosé Xinomavro

Beerige Aromen begleitet von getrockneten Tomaten, weißen Blumen und grünen Kräutern: dieser Rosé überzeugt mit seinem vollem Körper und nimmt Sie mit auf eine Reise durch Griechenlands Wälder.
28.-

Lazaridi Rosé Merlot

Sein lebhafter Duft erinnert an rote Beeren, mit einem Hauch von Zitronen und Gewürzen. Die erfrischende Säure gleicht den Alkohol harmonisch aus und rundet ihn fruchtig ab.
34,50

35390 Rosé Cuvée

Ein intensiver Roséwein exklusiv für Gießen kreiert. Blutorange, Grapefruit, rote Paprika und weißer Pfeffer kennzeichnen seinen vollmundigen Körper und den langen Abgang.
22.-

Miraval Rosé, Provence Cinsault, Grenache, Syrah

Ein prominenter Rosé, der mit seiner blassen purpurnen Farbe und seiner Leichtigkeit glänzt. Der Duft ist ein zartes Spiel aus Himbeeren und Frühlingsblüten.
55.- | Magnum 115.-

Aix Rosé, Provence Cuvée

Unser Rosé aus der französischen Provence spielt mit leichter Säure durch Zitrusaromen, mit umfassender Frische durch florale Noten und einer charmanten Süße durch beerige Nuancen. Ein Genusswunder.
39.-

Alpha 2013 Syrah

Ein trockener, weicher Rotwein mit samtigen Tanninen und schönen Waldbeeraromen. Signifikant für den Geschmack sind Noten von Vanille, Eiche, Tabak, Pflaume und Brombeere sowie die erdige Mineralik im langen sanften Abgang.
42.-

Alpha Estate 2017, Syrah, Merlot, Xinomavro

Glänzende, tief rubinrote Farbe mit einem violetten Schimmer. Im Geschmack samtig, abgerundet, ausgewogen, ausgereift mit Spuren von Vanille, Eiche und Mokka. Sein Abgang ist markant in den langanhaltenden Aromen von Gewürzen und getrockneten Waldbeeren.
52.-

Alpha Reserva 2014 Xinomavro

Leuchtende rubinrote Farbe. Komplexes Bouquet mit charakteristischen Aromen von getrockneten Pflaumen und Tomaten. Vollmundig mit ausgewogener Säure.
56.-

Alpha “one” 2015 Montepulciano

Das Meisterstück von Alpha Estate. 36 Monate französische Eichfass-Lagerung, tiefdunkle violette Farbe. Ein elegantes intensives Bouquet mit dunkel-violetter Farbe und Nuancen von roten Früchten, Kirschen und leicht süßer, würziger Eiche.
119.-

Gerovassiliou 2018 Syrah, Limnio, Merlot

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Süße Gewürze, reife schwarze Beerenfrucht und ein Hauch von Lakritze und Schokolade im Abgang.
48.-

Techni Alipias 2018 Cabernet Sauvignon, Agiorgitiko

Diese tiefrote Cuvée hat ein sehr komplexes Bouquet, welches durch Früchte wie Kirschen und Pflaumen sowie die Gewürze Pfeffer und Vanille geprägt ist. Ein bezaubernder Wein mit Charakter.
42,50

Biblia Chora 2019 Merlot, Cabernet Sauvignon

Eine gelungene tiefdunkle Cuvée, komplexe und sehr klare Aromen von reifen roten Früchten, Karamell, Schokolade und im Abgang leichte Gewürznoten. Am Gaumen rund, weich und vielschichtig.
42.-

Evampelos GHI 2019 Merlot, Cabernet Franc

Ein trockener Wein mit weichen Tanninen. Sein Geschmack überzeugt mit Aromen von Brombeere mit Nelken, Bienenwachs und süßer schwarzer Johannisbeere, mit Kakao und Tabak. Im Abgang ist er marmeladig weich.
41.-

Ktima Papaioannou 2010 Agiorgitiko

Dichte Aromen von roten Früchten und Vanille sowie die Balance von Tanninen und Süße zeichnen diesen Agiorgitiko aus. Ein langer Abgang mit würzigen Noten rundet diesen ausgewogenen Wein ab.
48,50

Mega Spileo Cuvée III 2018 Mavrodaphne, Cabernet Sauvignon

Intensive Noten von dunklen Beeren und Vanille verleihen diesem purpurroten Wein seinen besonderen Charakter. Samtig weich und leicht würzig im Abgang.
38.- | Magnum 85.-