wir freuen uns, dass Sie vom neuen Knossos genauso begeistert sind wie wir! Und wir sind geradezu überwältigt von den vielen Reservierungsanfragen.
Wir geben natürlich unser Bestes, um Ihnen den Besuch in unserem Restaurant zu Ihrem Wunschtermin zu ermöglichen.
Aufgrund der enormen Nachfrage, können wir jedoch Reservierungen momentan leider nur bedingt telefonisch entgegennehmen (außerhalb der Service-Stosszeiten).
Am besten erreichen Sie uns vormittags zwischen 11 und 12Uhr, frühabends zwischen 17 und 18Uhr bzw. ab 21Uhr am Abend.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.
Ihr Knossos-Team
Restaurantküche täglich 12:00 – 14:30 Uhr und 17:30 – 22:00 Uhr
HEILIGABEND (24.12.) geschlossen
1.-5. Januar 2023 geschlossen
Dies ist die Geschichte eines griechischen Restaurants.
Und es ist die Geschichte einer außergewöhnlichen Freundschaft. Sie beginnt 1995. In diesem Jahr kommt ein griechischer Gastronom nach Gießen. Am Ufer der Lahn entdeckt er ein traditionelles Wirtshaus, die „Pulvermühle“. Die Lage direkt am Wasser erinnert ihn an seine Heimat, und so beschließt er, an diesem schönen Ort seinen Traum von einem griechischen Restaurant zu verwirklichen.
Noch im selben Jahr eröffnet Petros Kamargiannis das „Knossos in der Pulvermühle“. Von Anfang an will er seinen Gästen mehr anbieten als das übliche Fleisch vom Drehspieß. In seinem Restaurant soll man die ganze Vielfalt der mediterranen Küche mit ihren vielen Vorspeisen und frischem Fisch genießen können.
Schon bald beginnen die Gießener, die bodenständige und frische mediterrane Küche und den herzlichen Service zu schätzen. Nach einigen Jahren gilt das Knossos nicht nur als bestes Fischrestaurant der Stadt, sondern auch als besonders gastfreundlicher Ort mit familiärer Atmosphäre, an dem man sich wie unter Freunden fühlen kann.
Zu den Stammgästen des Restaurants gehört eine blonde Frau, die sich Petros eines Tages vorstellt. Sie sei Christiane Roth, Geschäftsführerin des Gießener Unternehmens Roth Energie, von dem auch das Knossos sein Gas beziehe. Petros zeigt sich nicht beeindruckt, im Gegenteil: Er nutzt die Gelegenheit, um sich bei der Chefin persönlich über manchmal nicht eingehaltene Liefertermine zu beschweren. Christiane Roth imponiert seine direkte und ehrliche Reaktion.
Dieser kleine „Urknall“ markiert den Beginn einer großen Freundschaft zwischen dem Griechen und der Gießenerin. Durch ihre vielen Gespräche mit Petros wird das Knossos für Christiane Roth bald zu einer echten Herzensangelegenheit. Gemeinsam entwickeln die Freunde Strategien, um die Zukunft des Lokals langfristig zu sichern. 2019 übernimmt Christiane Roth die Geschäftsführung und entscheidet, das alte Gebäude durch einen großzügigen Neubau zu ersetzen.
Im Frühjahr 2021 ist es soweit: Das neue Knossos wird eröffnet. Der Neubau punktet mit lichtdurchfluteten Räumen, großen Außenterrassen und einer Lounge im Obergeschoss. Eigentlich hat sich gar nicht so viel geändert, denn das „Herz“ des Knossos schlägt auch im neuen Haus. Es war und ist ein perfekter Ort zum Genießen und Entspannen mit wunderbarer Aussicht auf die Lahn.
Mittelmeerküche, wie sie sein soll: frisch, vielfältig und aromatisch.
Wir servieren authentische mediterrane Gerichte, zubereitet aus marktfrischen Zutaten. Das kann man sehen, riechen und vor allem schmecken.
Süßkartoffelsuppe
mit Rettich-Frischkäse & Shrimps auf Brotchip
9,50
Oktopus-Carpaccio
mit Wasabi-Mayonnaise, Fenchel & Limettenöl
16,50
Wintergarten
Fregola, Rote Bete-Mousse, Ziegenfrischkäse
gegrillter Wildbrokkoli
13,50
tranchierte Entenbrust vom Grill
an Orangensauce & Wildkräutersalat
28,50
Steinbuttfilet
Rote Bete-Quadroni & Hummersauce
36.-
Hirschgulasch
Petersilienwurzelpüree
24.-
An Champagner erinnernder Gesamtcharakter mit Noten von grünem Apfel und Brioche. Trocken und ausgewogen mit exzellenter Säurestruktur
0,1 | 6.-
Unser Haus-Aperitif: halbtrockener Muscat Perlwein auf Eis, mit Basilikum fruchtig und erfrischend
7,20
Sein hoher Chardonnay-Anteil verleiht ihm seine angenehme Frische und sorgt für eine bemerkenswerte Struktur.
0,1 | 11.-
Zitrusfrucht-Likör, Sekt, Soda
7,50
hocharomatischer Bergamotte-Likör auf Eis
7,50
erfrischend spritzig mit feinsüßer Kamillenote und Wermut-Aroma
7.-
herbsüßer, vollmundiger Zitrusgeschmack
7.-
San Bitter, Orangensaft
6.-
Joghurt, Knoblauch, Gurken
6.-
pikant angemachte Schafskäse-Creme
7.-
Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Gewürzgurken
7.-
Auberginentartar mit Knoblauch und Petersilie
7.-
rohes Sashimi-Thunfischfilet von Hand geschnitten, mit Gewürzgurken, Kapern, Zwiebeln und Wasabi
19,50
weiße Fischrogencreme
6,90
in Saft von Zitrusfrüchten leicht gegartes Filet mit Chili, Koriander und Zwiebeln
19,50
scharf angebraten mit Wasabi, Zwiebeln und Petersilie
19,50
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.
panierter Schafskäse mit Feigensenf
9,50
Halloumi
zypriotische Käsespezialität vom Grill
(Dreimilchkäse: Schafs-, Kuh- & Ziegenmilch)
Tomaten, Basilikum, Oregano
9,50
Zucchini-Bratlinge mit Feta, Minze und Zaziki
11.-
mit Hummus und karamellisierten Zwiebeln
21.-
knusprig gebackene Auberginenscheiben auf Zaziki
11.-
Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch eine warm-kalte Vorspeisenplatte mit weiteren Spezialitäten zusammen.
Ab 2 Personen
Tomaten, Gurken, Feta, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Paprika, Essig-Olivenöl-Dressing
12.-
Knoblauchöl, gemischter Salat, Senf-Dressing
19,50
auf gemischtem Salat, Essig-Olivenöl-Dressing
19,50
auf Rote Beete-Carpaccio mit Walnüssen
12.-
Tomaten, Basilikum, Balsamico-Creme
13.-
kalt-warme Komposition, auch als vegane Variation möglich
16,50
gedämpftes Gemüse, Kartoffeln
23,50
gedämpftes Gemüse, Kartoffeln
23,50
Brokkoli, Kartoffeln
36.-
Beluga-Linsen
27,50
Karotten-Ingwer-Püree, Yuzu-Sesam-Sauce
38.-
Spinat, Kartoffeln
21.-
pikanter Curry-Spitzkohl
34.-
gedämpftes Gemüse, Kartoffeln
25,50
zwei zarte Schweinefiletspieße mit Crispy-Pommes, Pita und Zaziki
18,50
Souvlaki, Bifteki, Rumpsteak mit Crispy-Pommes, Pita und Zaziki
21.-
mit Feta gefülltes, mageres Hackfleisch, Prinzessbohnen, Rosmarinkartoffeln
17.-
Grillgemüse, Kartoffeln, Marsala-Sauce (alkoholhaltig)
31,50
Zuckerschoten, Quinoa, Tomaten-Kräuterbutter
27,50
griechischer Joghurt mit süß eingelegten Oliven
7.-
7,50
6,90
6,90
6,90
7.-
7.-
Als Start in den Abend, als Absacker zum Schluss oder einfach nur so?
In unserer Lounge-Bar servieren wir Cocktails und Longdrinks, feine Weine und besondere Spirituosen. Mit dem herrlichen Blick auf die Lahn einfach immer ein Genuss.
Aged Tsipuro Dark Cave, hausgemachter Wermut, dreierlei Pfeffer, Campari, Sternanis
12.-
Grey Goose Vodka, Mango-Püree, frischer Limettensaft, Simple Sirup, Ginger Beer
12.-
Beefeater24 Dry Gin, frischer Limettensaft, Erdbeeren, Basilikum
11.-
Havana Club 3y, frische Limette, hausgemachter Rohrzucker-Sirup, Minze
10.-
Cazadores Blanco Tequila, Cointreau, frischer Limettensaft, Agaven-Sirup, Meersalz
12.-
Belvedere Vodka, Cointreau, Cranberrysaft, frischer Limettensaft
12.-
Woodford Reserve Bourbon Whisky, Angostura Bitter, Rohrzucker
12.-
Tanqueray No.TEN Dry Gin, Noilly Prat Wermut, Oliven
12.-
Grey Goose Vodka, frischer Zitronensaft, Worcestershire Sauce, schwarzer Pfeffer, Sellerie-Salz, Tabasco, Oliven, Sellerie
12.-
Muskat-Perlwein, halbtrocken. Frisches Bouquet von grünen Äpfeln und Pfirsichen. Feinperlige Süße. Auf Eis mit Basilikum serviert; der perfekte Aperitif.
0,75 / 32.-
Syrah-Perlwein rosé, halbtrocken. Kirschiges Bouquet mit feinperliger Süße und frischem Abgang.
0,75 / 32.-
Der Duft erinnert an frisches Brioche, grünen Apfel, Quitte und feine Zitrusnoten. Im Mund mit schöner Balance und einem trockenen, an Champagner erinnernden Gesamtcharakter. Zurückhaltend in Bezug auf Fruchtaromen, dafür mit guter Struktur, exzellenter Säure und schöner Länge. Auch als vielseitiger Essensbegleiter hervorragend geeignet.
0,75 / 39.- | Magnum 79.-
Heller, strahlender Goldton im Glas. Lebendige, rasch nach oben steigende Perlage. Der Duft ist von saftiger Williams Christ Birne, grünem Apfel, Orange und gerösteten Haselnüssen geprägt. Am Gaumen mit zart cremiger Textur, mit schönem Druck und wiederum feinen Nussanklängen. Im langen Abgang mit sehr gut eingebundener Säure.
0,75 / 42.- | Magnum 85.-
Strahlendes Lachs-Rosé und eine feine Perlage im Glas. Der rotbeerig geprägte Duft erinnert an Himbeeren, Erdbeeren, Hagebutten und etwas Pfirsich. Begleitet durch einen aromatischen Eindruck von warmem Hefegebäck. Im Mund feinperlig, cremig und sehr fruchtbetont. Im Abgang durch die gute Struktur lange nachwirkend.
0,75 / 45.- | Magnum 92.-
80 Monate auf der Vollhefe gelagert, mit einer typischen Briochenote an der Nase. Fruchtige Zitrusaromen, Anklänge von Honigmelone und ein Hauch Holunderblüte sowie feine Röstaromen und zarte Mandelnoten sorgen für große aromatische Vielschichtigkeit. Im Mund sehr schlank und elegant, zartcremig und mit feinperliger Textur. Im lang anhaltenden Abgang mit äußerst frischer Säure und Aromen von weißen Blumen und Honig.
0,75 / 59.-
Ein trockener, feinfruchtiger Sekt mit blumigem Bukett, angenehmer Säurestruktur und mildem Abgang.
0,75 / 29.-
Sorgfältig ausgewählte Grundweine werden behutsam und schonend entalkoholisiert. Prickelnd mit süßlich-fruchtigem Geschmack von roten Beeren.
0,75 / 29.-
Der Delamotte besteht überwiegend aus Chardonnay und ist ein angenehm frischer Champagner mit bemerkenswerter Struktur. Geschmeidig und reichhaltig mit fruchtigen Birnen-Aromen.
0,75 / 65.-
Hellgelb mit gleichmäßiger Perlenbildung in der Nase. Subtile Geschmackseindrücke mit intensiven Honig- und Fruchtdüften. Am Gaumen zeigt sich nochmals die opulente Frucht. Das Finale ist von unvergleichlicher Eleganz und Vollmundigkeit.
0,75 / 79.- | 1,5 / 169.-
Der Moët Chandon Ice Impérial präsentiert sich mit einer intensiven, fruchtigen Nase. Starke Aromen von tropischen Früchten, Nektarine und Himbeere. Am Gaumen ist er abgerundet und frisch.
0,75 / 120.- | 1,5 / 250.-
Der Dom Pérignon aus 2010 überwältigt mit saftigem Teint und erfrischenden Tönen. Florale Aromen, gekonnt kombiniert mit Zitrusfrüchten sowie Mango und Ananas. Opulente Nuancen aus tropischen Früchten, mit einem klaren, ausdrucksstarken Charakter und erlesener Perlage.
0,75 / 280.-
Tiefe Aromen von Himbeeren und Kirschen, begleitet von einer blumigen Nuance von Rosen und einem leichten würzigen Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er intensiv mit saftigen und anhaltenden Anklängen von Pfirsich und Waldfrüchten mit einer subtilen Menthol-Note, die Frische bringt.
0,75 / 95.- | 1,5 / 195.-
Fruchtbeladen und intensiv mit Noten von saftigen Beeren, reifen Kirschen und süßen Feigen. Der Gaumen ist vollmundig und ausbalanciert mit frischen, fruchtigen und bittersüßen Aromen.
0,75 / 139.-
Das Aroma des Laurent Brut verströmt einen sehr klaren und frischen Duft, mit einer breiten Duftpalette von roten Früchten wie Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere und Cassis. Der Champagner besitzt eine außergewöhnliche Frische. Von Beginn an sehr klar und herrlich säuerlich-fruchtig.
0,75 / 119.-
Dieser Ruinart hat eine subtile, blumige Frische mit Aromen von Kirschen und roten, frisch gepflückten Beeren, auf die florale und würzige Noten folgen. Am Gaumen seidig und leicht fleischig.
0,75 / 139.-
Intensiver Duft von Zitrusfrüchten und Maracuja. Üppiges Mundgefühl mit ausgezeichneter Balance von Frische und Feinheit. Typisch Alpha.
0,75 / 38.- | Magnum 79.-
7 Monate Eichenfass-Lagerung. Leuchtend gelb-grünes Schimmern. Opulentes Bouquet mit Nuancen von Honigmelone und Passionsfrucht. Vollmundiger Geschmack mit langem Abgang.
38.-
Komplexes Bouquet von Litschi und Cassis. Der „Symfonia“ erinnert im Geschmack an Birnen und Ananas und hat dabei eine ausgewogene Säure.
28,50
Intensive Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit. Vollmundiger Geschmack mit erfrischender Säure und einem großen aromatischen Abgang.
34,50
Dieser leuchtende Assyrtiko hat ein zitroniges, blumiges Bouquet mit Nuancen von Limette und Grapefruit. Der kräftige Körper harmoniert perfekt mit der fein gegliederten Säure.
34,50
Gelbgrünlich funkelnde Optik. Blumiges Bouquet von Ananas und Zitrusfrüchten. Samtig-weicher Geschmack mit betonenden Aromen und einer ausgewogenen Säure mit langem Abgang.
34,50
Hellblonde Farbe mit grünlichen Reflexen. Eine Mischung aus exotischen Früchten und pfeffriger Orange bestimmt das Aroma. Voll und harmonisch.
35.-
Dieser Malagousia erinnert in der Nase an reife Birnen, Mangos und Zitrusfrüchte. Frischer, kräftiger Geschmack mit einer ausgewogenen Säure. Ein ganz besonderer Wein.
38.- | Magnum 79.-
Dieser edle Viognier reift einige Monate in französischer Eiche. Die intensive goldgelbe Farbe und der Duft von Aprikose und Pfirisch zeichnen diesen Wein aus. Kräftiger Körper, feine Säure und ein samtiger Abgang. 42.-
Der olivgrüne Chardonnay von Gerovassiliou ist körperreich und zeigt Aromen von Apfel und Pfirsich. Im Abgang ist er vollmundig und überrascht mit rauchig nuancierten Noten.
42.-
Einzigartiger Duft nach Aprikosen und Honig. Acht Monate im Eichenfass runden das Aroma mit einem Hauch Vanille und gerösteten Nüssen ideal ab. Körper- und facettenreich. Ein außergewöhnlicher Wein.
42.-
Eine außergewöhnliche Cuvée für Weinliebhaber. Nuancen von Litschi und Pfirsich sowie ein Hauch von Vanille runden das Bouquet ab. Vielschichtig, exotisch, warmherzig.
31,50
Ausgewogen und mineralisch glänzt dieser Assyrtiko mit weißgelben Farben und weichen Aromen von getrockneten Früchten.
24,50
Ein goldener kretischer Wein mit grün-gelblichen Farben und zartfruchtigen Aromen. Er verführt mit butterartigen Charakteren wie Aprikose, Bienenwachs, Linde und Melone.
38.-
Diese antike Cuvée ist nicht nur in ihrer Herstellung einzigartig. Ihre geschmackliche Komplexität wird durch weiße Blumen, Basilikum und weiße Nekatrine mit Kokosbutter ausgezeichnet. Leichte Säure mit langem Finish.
29,50 | Magnum 62.-
Die Seele Santorins spiegelt sich im Glas vor allem durch Aromen von Zitrone und Limette wider, Honignoten gewürzt mit getrockneten Äpfeln verleihen ihm seine Geschmeidigkeit.
39.-
Ein leichterer Weißwein mit hohem Säuregehalt. Langanhaltende Aromen erinnern an Zitrusfrüchte und Limonenblätter.
29.-
Ein rosa Weißwein. Nicht nur besonders in der Farbe, auch außergewöhnlich im Geschmack: Mandeln, frische Butter, fruchtige Birne und Limone, aber auch getrocknete Beeren und Marzipan schimmern durch und kennzeichnen diesen signifikanten Grauburgunder.
34,50
Reife Quitte, süße Mandeln und exotische Ananas zeichnen diesen Allrounder aus. Eine gute Säurebalance und ein moderater Alkoholgehalt verstärken den Charakter.
24,50
Zitronengelber spritziger Riesling mit Aromen von süßen Birnen, Physalisfrüchten und einem Hauch von Blütenhonig.
29,50
Reife Birne sowie ein Hauch von Pfeffer und weißer Schokolade vereinen sich im Gaumen und charakterisieren diesen Wein. Feinwürzig und saftig.
29,50
Ein typischer Sauvignon: fruchtig, zartcremig und kraftvoll. Aromen von schwarzen Cassisbeeren treffen auf eine feine Würze und entfalten sich zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
31.-
Dieser elegante Riesling präsentiert sich anfangs nussig mit knackiger Säure, später mit Aromen von Zitrusschalen und Grapefruit – eine dynamische Kombination.
28,50
Typisch, leicht und trocken, fruchtig und schlank. Zarte Früchte wie Weinbergpfirsich und Aprikose prägen diesen klassischen Vollradser.
31,50
Ein kraftvoller Riesling mit Eleganz und Länge. Das Große Gewächs wurde in großen Eichenholzfässer vergoren und ausgebaut. In der Nase zeigt dieser Wein eine feine Kräutrigkeit und Aromen von weißer Steinfrucht. Das GG ist saftig mit viel Länge und Zug, die in einer animierenden Salzigkeit auf der Zunge münden. Das Holz ist hervorragend eingebunden und bildet das Rückgrat dieses großen Weines.
38,50
Der Riesling aus der Großen Lage Greiffenberg besticht durch seine Fülle. Im traditionellen Rheingauer Stückfass vergoren und 18 Monate gereift, zeigt er in der Nase eine feine, elegante Würze von Holz und Wiesenkräutern. Auf dem Gaumen schmeckt man die extrakt-reiche, warme und ausgeglichene, leicht cremige Fülle dieses Rieslings.
46,50
Kraftvoll fruchtig mit Aromen von Weinbergpfirsich und Aprikose, ergänzt durch einen Hauch Zitronengras und Minze. Die lebendige Säure im Zusammenspiel mit der präsenten Frucht macht einfach nur Spaß.
28,50
Eine außergewöhnliche Rebsorte wird mit kräftigen lachsfarbenen Akzenten vorgestellt. Fruchtige Aromen bieten eine hervorragende Balance und machen diesen Roséwein ausdrucksstark.
36.- | Magnum 79.-
Dominiert von Erdbeeren, Brombeeren und hellen Blumendüften explodiert der Amethystos vor Spritzigkeit und aromatischer Reichhaltigkeit. Eine einmalige Cuvée.
33.-
Beerige Aromen begleitet von getrockneten Tomaten, weißen Blumen und grünen Kräutern: dieser Rosé überzeugt mit seinem vollem Körper und nimmt Sie mit auf eine Reise durch Griechenlands Wälder.
28.-
Sein lebhafter Duft erinnert an rote Beeren, mit einem Hauch von Zitronen und Gewürzen. Die erfrischende Säure gleicht den Alkohol harmonisch aus und rundet ihn fruchtig ab.
34,50
Ein intensiver Roséwein exklusiv für Gießen kreiert. Blutorange, Grapefruit, rote Paprika und weißer Pfeffer kennzeichnen seinen vollmundigen Körper und den langen Abgang.
22.-
Ein prominenter Rosé, der mit seiner blassen purpurnen Farbe und seiner Leichtigkeit glänzt. Der Duft ist ein zartes Spiel aus Himbeeren und Frühlingsblüten.
55.- | Magnum 115.-
Unser Rosé aus der französischen Provence spielt mit leichter Säure durch Zitrusaromen, mit umfassender Frische durch florale Noten und einer charmanten Süße durch beerige Nuancen. Ein Genusswunder.
39.-
Ein trockener, weicher Rotwein mit samtigen Tanninen und schönen Waldbeeraromen. Signifikant für den Geschmack sind Noten von Vanille, Eiche, Tabak, Pflaume und Brombeere sowie die erdige Mineralik im langen sanften Abgang.
42.-
Glänzende, tief rubinrote Farbe mit einem violetten Schimmer. Im Geschmack samtig, abgerundet, ausgewogen, ausgereift mit Spuren von Vanille, Eiche und Mokka. Sein Abgang ist markant in den langanhaltenden Aromen von Gewürzen und getrockneten Waldbeeren.
52.-
Leuchtende rubinrote Farbe. Komplexes Bouquet mit charakteristischen Aromen von getrockneten Pflaumen und Tomaten. Vollmundig mit ausgewogener Säure.
56.-
Das Meisterstück von Alpha Estate. 36 Monate französische Eichfass-Lagerung, tiefdunkle violette Farbe. Ein elegantes intensives Bouquet mit dunkel-violetter Farbe und Nuancen von roten Früchten, Kirschen und leicht süßer, würziger Eiche.
119.-
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Süße Gewürze, reife schwarze Beerenfrucht und ein Hauch von Lakritze und Schokolade im Abgang.
48.-
Diese tiefrote Cuvée hat ein sehr komplexes Bouquet, welches durch Früchte wie Kirschen und Pflaumen sowie die Gewürze Pfeffer und Vanille geprägt ist. Ein bezaubernder Wein mit Charakter.
42,50
Eine gelungene tiefdunkle Cuvée, komplexe und sehr klare Aromen von reifen roten Früchten, Karamell, Schokolade und im Abgang leichte Gewürznoten. Am Gaumen rund, weich und vielschichtig.
42.-
Ein trockener Wein mit weichen Tanninen. Sein Geschmack überzeugt mit Aromen von Brombeere mit Nelken, Bienenwachs und süßer schwarzer Johannisbeere, mit Kakao und Tabak. Im Abgang ist er marmeladig weich.
41.-
Dichte Aromen von roten Früchten und Vanille sowie die Balance von Tanninen und Süße zeichnen diesen Agiorgitiko aus. Ein langer Abgang mit würzigen Noten rundet diesen ausgewogenen Wein ab.
48,50
Intensive Noten von dunklen Beeren und Vanille verleihen diesem purpurroten Wein seinen besonderen Charakter. Samtig weich und leicht würzig im Abgang.
42.- | Magnum 85.-
Was gibt es Schöneres, als mit Familie und Freunden zu feiern?
Erleben Sie besondere Momente und genießen Sie mit Leib und Seele. Gemeinsam mit den Menschen, die Ihnen am Herzen liegen.
Jede Feier ist besonders. Jede Feier ist anders. Ob fröhliche Familienfeier, stimmungsvoller Abend mit Freunden oder gepflegtes Essen mit Geschäftspartnern: Wir gestalten Ihre Feier nach Ihren Vorstellungen. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen und Wünsche.
Joghurt, Knoblauch, Gurken, Dill
6,-
Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Gewürzgurken
7,-
Pikant angemachte Schafskäsecreme mit Peperoni
7,-
Auberginentartar mit Knoblauch und Petersilie
7,-
ca. 110 gr rohes Sahimi-Thunfischfilet von Hand zerkleinert, mit Gewürzgurken, Kapern, Zwiebeln und Wasabi
19,50
weiße Fischrogencreme
6,90
in Limettensaft leicht gegartes Filet mit Chili, Koriander und Zwiebeln
19,50
bitte fragen Sie unser Servicepersonal
panierter Schafskäse mit Feigensenf
8,50
Zucchini-Bratlinge mit Feta, Minze und Zaziki
9,50
mit Hummus und karamellisierten Zwiebeln
21.-
Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch eine warm-kalte Vorspeisenplatte mit weiteren Spezialitäten zusammen.
Ab 2 Personen
Tomaten, Gurken, Feta, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Paprika, Vinaigrette
12.-
Knoblauchöl, gemischter Salat & Honig-Senfdressing
19,50
auf gemischtem Salat, Vinaigrette
19,50
mit Rote Bete-Carpaccio, Mangold und Walnüssen
12,50
auf Kirschtomaten, Basilikum & Balsamico-Creme
11,50
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Karotten, Honig-Senfdressing
5,90
gedämpftes Gemüse, Kartoffeln
23,50
gedämpftes Gemüse, Kartoffeln
23,50
Brokkoli, Kartoffeln
36.-
Lahanorizo (Weißkohl mit Reis)
27,50
Karotten-Ingwer-Püree, Yuzu-Sesam-Sauce
38
Spinat, Kartoffeln
21.-
gedämftes Gemüse, Kartoffeln
25,50
2 zarte Schweinefiletspieße vom Grill mit Pommesvariation und Zaziki
18,50
Souvlaki, 2 kleine Bifteki, Rumpsteak mit Pommesvariation, Zaziki
21.-
Bifteki gefüllt mit Kaseri-Käse
mageres Hackfleisch vom Grill mit Prinzessbohnen, Rosmarinkartoffeln
17.-
Grillgemüse, Kartoffeln, Marsala-Sauce
31,50
Zuckerschoten, Kinoa, Tomaten-Kräuterbutter
27,50
Einfach ankommen und ausspannen.
Auf unseren großen Sonnenterrassen, in unserem schicken Restaurant oder in unserer eleganten Lounge-Bar können Sie den Alltag vergessen und den Moment genießen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Der Umgang mit Menschen macht dir Spaß? Du fühlst Dich in der Gastronomie zu Hause und bist gerne Gastgeber? Du bist aufmerksam und strahlst auch in stressigen Situationen Gelassenheit au?
Dann bist Du bei uns genau richtig!
Zum baldigen Einstieg suchen wir für das KNOSSOS Restaurant eine/n
Mitarbeiter im Service / Stationskellner (m/w/d) in Vollzeit / Teilzeit /450€
Wir bieten:
• zukunftsorientierter Arbeitsplatz
• teamorientiertes Arbeitsklima
• leistungsgerechte Vergütung
• abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Das Aufgabengebiet umfasst:
• eigenständige und verantwortungsbewusste
• Gästebetreuung
• Annahme von Bestellungen
• Auf- und Abdecken der Tische
• Fisch filetieren
• Vorbereitungs- oder Nebenarbeiten
Das solltest Du mitbringen:
• Erfahrung in der Gastronomie
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Freude im Umgang mit Gästen
• Umgang mit gängigen Serviceregeln
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
Hungrig geworden?
Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung: bewerbung@knossos-giessen.de
Zum baldigen Einstieg suchen wir für das KNOSSOS Restaurant eine/n
Koch/Beikoch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit
Wir bieten Dir:
• zukunftsorientierter Arbeitsplatz
• teamorientiertes Arbeitsklima
• leistungsgerechte Vergütung
• abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Dein Aufgabengebiet umfasst:
• Vor- und Zubereiten von Speisen der warmen bzw. kalten Küche
• Anrichten von Speisen
• Fachgerechte Lagerung aller Speisen und Getränke
• Einhalten gesetzlicher sowie interner Hygiene- und Qualitätsstandards
Das sollten Du mitbringen:
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin
• Idealerweise Praxiserfahrung in der Küche
• ein Gesundheitszeugnis
• gepflegtes Erscheinungsbild
• guter Geschmacks- und Geruchssinn
• Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf
Hungrig geworden?
Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung:
Zum baldigen Einstieg suchen wir für das KNOSSOS Restaurant eine/n
Spülhilfe (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit
Wir bieten Dir:
• zukunftsorientierter Arbeitsplatz
• teamorientiertes Arbeitsklima
• leistungsgerechte Vergütung
• abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Dein Aufgabengebiet umfasst:
• Spülen von Geschirr & Besteck
• Leichtes Verräumen von Lebensmitteln
• Allgemeine unterstützende Tätigkeiten
• Vorbereitung von Speisen (kalt/warm)
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Das sollten Du mitbringen:
• Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil
• Engagierter Einsatz und eigenverantwortliches Arbeiten
• Freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
• gepflegtes Erscheinungsbild
Hungrig geworden?
Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung: bewerbung@knossos-giessen.de
Zum baldigen Einstieg suchen wir für das KNOSSOS Restaurant eine/n
Barkeeper (m/w/d) in Vollzeit
Wir bieten Dir:
• zukunftsorientierter Arbeitsplatz
• teamorientiertes Arbeitsklima
• leistungsgerechte Vergütung
• abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Dein Aufgabengebiet umfasst:
• eigenständige und verantwortungsbewusste
• Gästebetreuung
• Annahme von Bestellungen
• Zubereitung von Getränken (alkoholisch und anti-alkoholisch)
• Servieren von Snacks und Drinks
• Vorbereitung und Pflege der Bar
• Verantwortung für den Barbereich
Das solltest Du mitbringen:
• Erfahrung in der Gastronomie
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Freude im Umgang mit Gästen
• Umgang mit gängigen Serviceregeln
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
Hungrig geworden?
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Wir suchen: Servicekraft / Stationskellner, Koch, Spülhilfe & Barkeeper
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